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2011/01/09

玄米活性

 玄米。
 発芽玄米とか、早炊きとかじゃない普通のをやっと見つけて、炊飯器の「玄米活性」を使った。

 うーーむ。
 普通に炊くよりはマシだと思うけど、このお米が無くなったら、もう玄米は買わないな。
 白米だと3合炊けるのに、玄米だと、2合しか炊けないのね。
 まぁ、2合炊ければ十分だけど。

 玄米活性。
 柔らかくはなるんだけどね。
 栄養もあると思うんだけどね。
 舌触りが・・・。
 これ、籾殻か。
 炊く前に、良く殻を取ればいいのかな?
 今度やってみよう。

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